The farm show
La démonstration à la ferme : la tonte, les chiens et les animaux
Ce qui se passe réellement lors du spectacle fermier de Walter Peak, et pourquoi il s'apparente davantage à une véritable démonstration de travail qu'à un spectacle touristique.
Voir les billets barbecue à Walter Peak et croisière sur GetYourGuide ↗Le spectacle fermier en un coup d'œil
| Detail | |
|---|---|
| Dogs | Chiens de conduite et huntaways rassemblant les moutons |
| Shearing | Technique traditionnelle de tonte à la lame néo-zélandaise |
| Animals | D'autres animaux de la ferme à rencontrer |
| Setting | Une station en activité depuis la fin des années 1800 |
| Runs | Après le repas |
Une propriété à la longue histoire d'élevage ovin
Walter Peak date de la fin des années 1800, et pendant les quatre-vingts années où la famille Mackenzie a exploité la station, elle l'a développée jusqu'à environ 40 000 moutons à son apogée, avec une laine qui a été reconnue à l'Exposition de Wembley. Les mérinos et d'autres races font encore partie de la ferme en activité aujourd'hui, ce qui fait la différence avec une démonstration conçue uniquement pour les visiteurs : les moutons, les chiens et la terre étaient déjà là, à faire ce travail, bien avant que le bateau ne commence à amener des gens pour le dîner.
Chiens de conduite et huntaways au travail
La démonstration met en scène des chiens de conduite et des huntaways rassemblant les moutons, selon la même méthode de travail utilisée quotidiennement sur la station — les chiens de conduite travaillent silencieusement en tête pour ramener les moutons vers le berger, tandis que les huntaways utilisent leur aboiement pour pousser le troupeau par l'arrière. Observer ces deux styles côte à côte constitue l'essentiel de l'intérêt du spectacle, même si vous ne connaissez rien aux chiens de ferme au départ, et le berger explique généralement la différence au fil de la démonstration, plutôt que de laisser place aux suppositions.
Tonte aux forces, pas à la tondeuse mécanique
La démonstration de tonte fait appel à la technique traditionnelle néo-zélandaise de tonte aux forces plutôt qu'aux tondeuses électriques modernes — une méthode plus lente, entièrement manuelle, qui révèle chaque passage plus clairement qu'une démonstration à la machine, et rattache le spectacle à l'histoire ovine de la propriété plutôt qu'à une animation de ferme-pédagogique générique. C'est un savoir-faire qui était monnaie courante sur une station comme Walter Peak à son apogée au XIXe siècle, et le voir exécuté à la main plutôt qu'à la machine contribue à distinguer cette expérience d'une simple halte dans une ferme à caresses.
Rencontre avec les animaux de la ferme
La réservation du BBQ vous permet de dire bonjour aux autres animaux de la ferme autour du spectacle fermier. Le temps de contact avec les animaux, y compris le nourrissage à la main, relève de la Farm Tour distincte de RealNZ et non de cette réservation. Les animaux que vous verrez peuvent varier selon la saison et ce qui se trouve sur la propriété ; considérez donc cela comme un agréable bonus plutôt qu'un élément garanti au programme. S'il vous reste du temps après le repas, vous pouvez flâner dans les jardins au bord du lac avant d'embarquer pour la traversée retour.
Pourquoi cela vient après le repas
RealNZ programme le spectacle fermier après le repas : vous mangez d'abord, puis vous assistez à la démonstration des chiens et de la tonte. Lors d'une traversée de midi, cela signifie de la lumière du jour pour le spectacle. Lors d'une traversée en soirée, la lumière restante dépend de la saison et de la traversée ; vérifiez donc l'heure sur votre confirmation et ne comptez pas sur un éclairage particulier pour vos photos.
Le cadre lui-même fait partie du spectacle
La démonstration se déroule dans la cour ouverte près du corps de ferme, avec le lac Wakatipu et les montagnes en toile de fond — une ferme en activité à environ 1 080 mètres d'altitude, suffisamment isolée pour que les premiers colons auraient ramé cinq à sept heures à travers le lac rien que pour rejoindre l'église à Queenstown. Ce sentiment d'isolement, même si la traversée ne prend aujourd'hui que 45 minutes, est précisément ce que le spectacle fermier donne à voir : combien cette forme de station de haute montagne était réellement isolée, et l'est encore à certains égards. Même les visiteurs venus avant tout pour la traversée de l'Earnslaw repartent généralement en parlant d'abord des chiens — belle mesure de la façon dont la démonstration tient son rang face à un navire à vapeur de 1912.