Akşam yemeği, açıklanıyor
Gurme BBQ ve gerçekte içinde ne olduğu
Colonel's Homestead akşam yemeğinin ne etrafında kurulduğu, ürünlerin nereden geldiği ve diyet gereksinimleriniz varsa ne bekleyeceğiniz.
GetYourGuide'da Walter Peak BBQ & tur biletlerine bakın ↗Bir bakışta BBQ
| Ayrıntı | |
|---|---|
| Format | Açık büfe tarzı, yerel ve evde yetiştirilen ürünler |
| Mekan | 1908'de inşa edilen Colonel's Homestead |
| Büfede | Izgara etler, mevsim sebzeleri, salatalar, tatlı |
| Diyet | Vejetaryen yemekler mevcut – ilanı kontrol edin |
| İçecekler | Gemide ve çiftlikte ruhsatlı bar ve kafe |
Bir davet salonu değil, çalışan bir istasyonun yemek salonu
Akşam yemeği, 1908'de Walter Peak arazisinde Albay Peter Mackenzie'ye düğün hediyesi olarak inşa edilen ve 1977'deki bir yangının ardından yeniden inşa edilen Colonel's Homestead'de servis edilir. Walter Peak, 1800'lerin sonundan beri koyun yetiştiriyor ve Mackenzie ailesinin istasyonu yönettiği seksen yıl boyunca, Wembley Sergisi'nde tanınma kazanan yünle birlikte, zirvede yaklaşık 40.000 koyuna kadar büyüttüler. Çiftlik evi o zamandan beri bu çalışan çiftliğin bir parçası oldu.
Büfede gerçekte neler var
Gurme BBQ, açık büfe tarzında servis edilir ve yerel ve evde yetiştirilen ürünler etrafında kurulmuştur; ızgara etler, mevsim sebzeleri ve salatalar ile son olarak tatlı vardır. RealNZ, mevsimsel menüyü şef aşçısına bağlıyor ve sebzelerin önemli bir kısmı, kamyonla taşınmak yerine çiftliğin göl kıyısındaki kendi bahçelerinden ve meyve bahçelerinden geliyor – bu akşamın imza malzeme hikayesine en yakın şey bu. Ayrıntıların sabit bir akşam menüsü yerine mevsimle değişmesini bekleyin; sabit kalan şey büfe formatı ve çiftlikten sofraya yaklaşımıdır. Porsiyonlar bilerek cömerttir – bu, cilalanmış bir restoran tabağı kadar çalışan çiftlik işçilerini doyurmak için tasarlanmış bir istasyon yemeğidir ve büfe formatı, en çok beğendiğiniz şeyden daha fazlasını almak için geri dönebileceğiniz anlamına gelir.
Vejetaryen ve diyet ihtiyaçları
Büfede vejetaryen yemekler mevcuttur. Bu, siparişe göre pişiren bir à la carte mutfağı değil, sabit formatlı bir grup akşam yemeği olduğundan, mutfağın haberi olması ve planlama zamanı olması için akşam sormayı beklemek yerine, belirli bir diyet gereksinimini rezervasyon sırasında GetYourGuide ilanında belirtmeye değer. Açık büfe formatı genellikle daha geniş alerjen düzenlemelerini bir menü mutfağından daha zor hale getirir, bu da onu masada değil erken belirtmek için bir başka nedendir.
İçecekler ayrı bir kalemdir
Ruhsatlı bir bar ve kafe hem Earnslaw'da hem de çiftlikte çalışır ve hem gemi hem de çiftlik evi yalnızca kartla ödeme kabul eder – işletmenin hiçbir yerinde nakit kabul edilmez. Geçişiniz ve akşam yemeğiniz rezervasyonun kendisine dahildir; dahil olanın ötesindeki içecekler, belirli seçeneğinizde herhangi bir şey dahilse, o an ödenir. Bir içecek paketi kararınız için önemliyse, seçenekler değişebileceğinden ilanın dahil olanlarını kontrol edin. Grup halinde seyahat ediyorsanız, kart bazlı sistem uzun bir akşam boyunca kimin ne için ödediğini takip etmeyi kolayca kaybettirebileceğinden, herkesin kendi içeceğini mi alacağını yoksa bir turu mu paylaşacağını sefer öncesinde kararlaştırmaya değer.
Bahçeler yürüyüşe değer
Walter Peak'in sebze yatakları ve meyve bahçeleriyle göl kıyısındaki bahçeleri, ziyaret sırasında görüp – ve yiyip – bitirdiğiniz şeyin bir parçasıdır ve çiftlik gösterisi ve akşam yemeği zamanlaması izin veriyorsa kısa bir yürüyüşe değerdir. Ayrıca, bunun sadece tekne için kurulmuş bir sahne dekoru değil, çalışan, ekili bir mülk olduğunun bir hatırlatıcısıdır: tabağınızdaki ürünler, penceredeki yataklardan içerideki büfeye giden gerçek, kısa bir tedarik zincirine sahiptir.
Yemeğin akşamın geri kalanına nasıl uyduğu
Akşam yemeği, akşamın sonunda değil, yapısının ortasında yer alır – çiftlik gösterisi hâlâ ışık varken önce gelir, akşam yemeği onu takip eder ve ardından karanlık çöktükten sonra dönüş geçişi her şeyi kapatır. Bu, BBQ'nun aslında bağımsız bir restoran yemeği olmadığı, daha uzun bir akşamda bir perde olduğu anlamına gelir ve daha sonra hâlâ karanlık, telaşsız bir buharlı gemi geçişinin geleceğini bilerek onu boyunca kendinizi ayarlamaya değer.